-質問スレ  

tamura

中層ラーメン屋やけど質問ある?

1以下、ニート速報がお送りします
1日の売り上げは40万ほど。雨の日は25万ほど。
2以下、ニート速報がお送りします
醤油で勝負しとるで
4以下、ニート速報がお送りします
ライスは昼時だけ無料や
5:以下、ニート速報がお送りします
結構すごいやんけ
うちカウンター12しかないけど17万でヒーヒー言ってるで
9以下、ニート速報がお送りします
>>5
吉村屋が100万って聞いたからまだまだやで
7:以下、ニート速報がお送りします
家カスか?
8:以下、ニート速報がお送りします
意識高い系ラーメンは当たり外れ多すぎ




11:以下、ニート速報がお送りします
骨は何使ってる?
魚?豚?猫?
15以下、ニート速報がお送りします
>>11
骨なんて使わんわ
12以下、ニート速報がお送りします
親父にうまいラーメン食べさせたかったのがきっかけや
14:以下、ニート速報がお送りします
入ってる店員は4人くらいンゴ?
18以下、ニート速報がお送りします
>>14
4~5や
21:以下、ニート速報がお送りします
>>18
やっぱりそんなもんか
17:以下、ニート速報がお送りします
1日500食って結構すごいな
1時間あたり40人位?
24以下、ニート速報がお送りします
>>17
30くらいや。土日の昼時は50くらいや
29:以下、ニート速報がお送りします
>>24
わりと満遍なく入って夜も最後くらいまでやってる感じ?
うちは馬場やけど昼と夜の飯時しか入らないンゴねぇ…
37以下、ニート速報がお送りします
>>29
その日によるな。基本は昼時が稼ぎ時や
23:以下、ニート速報がお送りします
ライス無料の所でライス食いまくるとやっぱ嫌がられるんか?
ワイは4杯ぐらいおかわりしてしまうんやが
28以下、ニート速報がお送りします
>>23
別にかまへんで。ラーメン屋なんてスープで利益取りまくっとるから米なんてダメージに入らん
25:以下、ニート速報がお送りします
焼豚丼はあるんか?
30以下、ニート速報がお送りします
>>25
あるけどラーメンとトッピングとライスだけに絞るか考えてる
31:以下、ニート速報がお送りします
残されるとやっぱり嫌?
39以下、ニート速報がお送りします
>>31
腹いっぱいだったのかなと思うだけ。特に思わん
35:以下、ニート速報がお送りします
メインのラーメンの単価いくら?
一杯の粗利いくら?
47以下、ニート速報がお送りします
>>35
それは秘密。南区だけでバレそう
40:以下、ニート速報がお送りします
醤油かほとんどだとするとどこやろなぁ
六ツ川のロ麺ズとか前里町の流星軒とかしか思い浮かばんなぁ
名物屋のジジイだったら草はえる
49以下、ニート速報がお送りします
>>40
見つけてくれたらチャーシュータダにするやで
56:以下、ニート速報がお送りします
>>49
ラーメン好きでよく行くから行きたいんやけどなぁ
間違ってたらこの上なく恥ずかしいよなぁ

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お前らも念のため転職サイトだけは登録しとけ
51:以下、ニート速報がお送りします
>>49
なんJからきたンゴ!って言えばまけてくれるんか?
68以下、ニート速報がお送りします
>>51
うーん。その場の成り行きやなww
43:以下、ニート速報がお送りします
味のうまさはどれくらい?
飯屋ってどこまで妥協していくもんなん?
飲食業の知り合いおらんから教えてや
57以下、ニート速報がお送りします
>>43
人生かけてうまいもん作ったからそりゃうまいに決まってる。
最初は売れんのは仕方が無いが懲りずに頑張るのが鉄則や
45以下、ニート速報がお送りします
仕込み終わったー
48:以下、ニート速報がお送りします
この時間なんか仕込み
50以下、ニート速報がお送りします
>>48
夜の仕込みと朝の仕込みの2段なんや。店の方針変えたいんだがな
58:以下、ニート速報がお送りします
>>50
せやか、でもある程度の規模のとこは業務間にやったりできなさそうで大変そうやな…
弱小は朝の日課分以外暇な時間にやれの精神ンゴねぇ…
66以下、ニート速報がお送りします
>>58
うまいものはちゃんと決めた時間に作らないと客が満足しないってよく言われたもんや…
63:以下、ニート速報がお送りします
ラーメン屋のオヤジってどんな経歴?
73以下、ニート速報がお送りします
>>63
オヤジ言うてもまだ20代や。
大学出て就職ミスって友達に相談したら知り合いのラーメン屋にバイトしてそのままいまに至るやで
65:以下、ニート速報がお送りします
なんJ民が作ってるラーメンてウ○コで出汁とってそう
71:以下、ニート速報がお送りします
1日40万ってすげーなウチ20万でも大変やぞ
どこで修行したんやどうせ言えないんだろうけど
76以下、ニート速報がお送りします
>>71
東神奈川駅前のラーメンで教えてもらってたで
74:以下、ニート速報がお送りします
忙しそうだな。
どのくらい働いてるの?
まとまった休みとか取れる?
79以下、ニート速報がお送りします
>>74
ワイは週4や。けど夜の仕込みやっとると生活リズムが終わるやで

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75:以下、ニート速報がお送りします
飲食店って休みあっても週1やけど身体キツくならんのか?
どうせその休みの日も仕込みとかやろし実質365連勤のイメージあるんやが
84以下、ニート速報がお送りします
>>75生活リズムがぶっ壊れるのはきついが仕方ないんや。あと数年したらラーメン屋やめて飲食店立てようか考えとる
77:以下、ニート速報がお送りします
地方の行列ができる店で1日200杯とかなのに40万とかすげーじゃん
81以下、ニート速報がお送りします
>>77
南区に来るやで
91:以下、ニート速報がお送りします
残ったスープって実は使い回したりするんやろ?
95以下、ニート速報がお送りします
>>91
あるわけないやろ。ばれたら即潰れるわ
93以下、ニート速報がお送りします
つかれたから帰って寝るやで。
利益云々のおかげでいまのわいの生活が潤っとる。
おうお前らラーメン大好きやな。
つけ麺はわいはラーメンとは認めんで
97:以下、ニート速報がお送りします

ワイも20代やけど、自分と同世代の連中がすでに一国一城の主とか、さすがに焦り感じてしまうわ

社蓄にならずとも自分の実力で大金稼げてるわけだし、ほんま就活失敗してよかったな

103以下、ニート速報がお送りします
>>97
ただワイはラーメン好きやけど本当にやりたいのはカフェ経営や。せやからもっと自分のやりたいこと楽しむやで
102:以下、ニート速報がお送りします
年収いくらくらい?
108以下、ニート速報がお送りします
>>102
800くらいや
110以下、ニート速報がお送りします

グッバイJボーイ。

つけ麺好きなやつってどういう神経や。
リア充が油入れまくるのは頂けないな。
お前らうまいもん食って寝るやで。
ついでに帰りコンビニ寄るか。


ご飯おかわり自由だと3杯くらいおかわりしちゃうよね


引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1469208759
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