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tamura

【悲報】一晩寝かせたカレー、菌が増殖しまくる


1:

ウエルシュ菌が繁殖しまくるらしい


4:
これ今日マッマが言うてたわ
テレビでみたんやな





5:
加熱してもアカンの?

13:
>>5
菌が死んでも金が作った毒素は残るやろ
火を通せばへーきへーきなんて嘘やで

34:
>>13
菌が増えてなかったらそもそも毒素もほとんどあらへんのやで
増えた後なら全くもってその通りやけど

6:
冷蔵庫ならへーきやろ

7:
確か一晩じゃたいしたことない上に
加熱したらええんやなかったか

23:
>>7
常温の時に繁殖した菌が出す毒素がアカンから毒素出てたらアウトやった気がする
すぐ冷蔵庫に入れるんやで冷蔵庫の中すげえカレーくさくなるけど

8:
言うて寝かしたカレー食って体調崩したことあらへんわ

12:
夏はさすがに冷蔵庫入れるわな

15:
三晩寝かせてもへーきやったしへーきへーき

19:
>>15
わいもや
普通三日分くらい一気に作らんか?

16:
じゃがいも入れてると夏だと5,6時間で逝く

17:
うまけりゃどうでもええわ

18:
テレビでやってたな
でも一晩で腹壊したことなんか無いし、こんなんあたったら事故みたいなもんやろ

20:
2週間分作って冷凍しとるで

22:
え?カレーは出来立てっしょ?

26:
この菌が旨いってこと?

27:
寝かした方が旨いとか絶対嘘やろ
作りたてが一番旨いと感じるんだが

31:
>>27
次の日の方が好きやなワイわ

40:
>>27
正確には出来たてよりも温度が下がった状態の方が味が染みてるてこと
でも時間経ったカレーなんて風味飛んでるからそりゃ作りたての方がトータルではいいよ

28:
腐敗ちゃう発酵や

35:
じゃがいもがあかんって聞いたことあるで

36:
前にガッテンでやってたで
加熱だと煮沸15分だとよ

38:
じゃがいも入れるとあしがはやくなるから鍋ごと冷蔵庫やわ

41:
夏は常温で2日置いてたら腐った
さすがに無理やった

42:
加熱するとウェルシュ菌は休眠状態に入るんや
その間、他の菌は死ぬ
そして他の菌が死んだカレー鍋が60度ぐらいになったときにウェルシュ菌が目覚めて大繁殖する
それ食うと食中毒起こす

75:
>>42
60度ってカレーの温度としては相当温いぞ
そんな状態で食うやつおるんか?

43:
コンビニ弁当は実は健康に良いんやで食べ物で病気になる原因の8割は
ウイルスや菌の混入
無菌室で作られて陳列されるまでヒエヒエに保たれるコンビニ弁当は
自炊や外食と比べたら圧倒的に清潔

55:
>>43
食中毒になるのと不健康なものを摂取するのは別問題やろ

44:
菌とかごちゃごちゃうるさいわ
他人に出さんかったらええんじゃアホちゃう

45:
この時期にそのまま放ったらかすやつなんてガイジしかおらんやろ
ワイは氷水で冷やしてタッパーに入れて冷凍庫にぶっ込むで

48:
次の日のほうがうまいのは濃縮されるからやろうか
それともこの菌がなんか作用してるのかな?

53:
菌って言うと体に悪い物のように感じるが
絶対そうとも限らんよ
腐った物食って腹下さないけどヤクルト飲むと下痢する奴とかいるし

61:
じゃがいも入れないと腹が膨れない

64:
毒も喰らい栄養も喰らう
両方を共に美味いと感じ血肉に変えることが大事なんやで

67:
大体、
今より衛生状態の悪い時代を生きてきた戦後世代が
平均寿命80歳超えてるんだから
多少のことでピーピー言う方がおかしい

73:
>>67
ほんこれ、むしろ気にするストレスで死ぬわ
誇張やなくガチやでこれ

74:
なあに、かえって耐性がつく

77:
じゃがいも入れるとか作り置きする気ないやろ
にんじんたまねぎ肉で十分や

80:
腹壊さなけりゃなんでもええわ
女々しいんじゃカス

81:
寝かせるとか意識高いわ
冷凍庫にポイーやろ

86:
味障「ウエルシュ菌うめえwwwうめえwww」
胃腸「うぅ…苦しいンゴ…でもがんばるンゴ…」

93:
>>86
サンキューイチョウ

91:
大体仮に腹壊したからって下痢するだけやろ
何の問題もないわ

99:
そもそも何で真夏に常温で放置して大丈夫やと思ったんや
カレーやからOKて意味わからんわ

107:
食いきれんかったカレー冷蔵庫に入れて2年放置してるンゴ
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引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1437497801
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 ニート達のコメント
  1. 名無しさん 2015/07/22(水) 07:01

    冷蔵で最長5日やな。美味しく食える範囲。6日経つとかなりアレになる
    一週間は持たないのがミソ。冷凍は一食ごとに分けるの面倒だし容器等もすげー汚れるし
    ジップロック袋とかはコスパ悪いから結局「一箱一気に作って冷蔵で5日以内に食う」に帰結したわ

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