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すき家「防犯の観点から深夜ワンオペは止めるが、それ以外の時間帯はワンオペを続ける」

1:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:14:52.85 ID:2QJ3MBg20.net BE:215630516-PLT(15000)

img_a6b74f0ea61fab543c6e17b8e8bf88e8264851ゼンショーは昨年8月、深夜時間帯のワンオペ解消を決断。

複数勤務体制が整わない店舗は、同年10月から深夜の営業を休止した。

このため、当初は全国約2000店のうち1254店が深夜休業となったが、

人手が確保できた店舗から深夜営業を徐々に再開。直近ではそれが616店まで減少した。

8日の会見ですき家本部の興津社長は、「当初は6月末に全店再開という社内目標を掲げていたが、3カ月ほど後ろ倒しになる」と述べており、秋口には全店で複数勤務体制による深夜営業が再開する見通しだ。

しかし、一部の店舗では深夜以外の朝や昼間の時間帯でワンオペは続いている。

白井委員長は「コストなど経営上の問題はある」と前置きしたうえで、「(深夜以外も)複数オペレーションでやった方が、従業員は安心感を持って働ける。客が少ない時間帯でもできる仕事はあると思うので複数勤務が望ましい」と会見で語った。

ゼンショー側は、「シフトの基準はその時間帯に何名のお客様が来店されるかという基準で決まる。

深夜帯は過重労働や防犯の観点から(ワンオペ解消を)進めていくが、一人でも十分接客できるという時間帯については、一人勤務体制もありえる」(興津社長)としている。

http://toyokeizai.net/articles/-/66020?page=2


4:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:16:10.85 ID:/FSzYoHd0.net
行かないからいいよ。
8:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:19:18.39 ID:tu4MHveb0.net
「ブラック企業取締法」の制定を!!
9:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:20:05.60 ID:CVYAjvs90.net
強盗→すき家→保険会社
10:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:22:38.47 ID:ByB38ZAh0.net
オムツ接客は継続するのか
12:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:27:51.30 ID:7MvKHAoy0.net
早朝の時間帯は地獄だなwww
13:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:28:05.89 ID:2ZM8sRvyO.net
客が手間のかかるメニュー注文した時点でアウトだからな
14:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:28:22.34 ID:BZ4A83gL0.net
22時~5時迄の営業止めれば?
15:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:29:37.63 ID:cv7QrXgX0.net
すき屋で手間かかるメニュー注文するオフしようぜ
ワンオペ店限定で
17:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:30:23.47 ID:aPA7Uh5C0.net
ワンオペって電話来た時点で終わるんだよ。
21:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:34:23.95 ID:G0XMfvYn0.net
>>17
「想定される必要リソース」+1は当然なんだよな
すき家の経営は、想定を超えた時のリスクを従業員に押し付けてるだけ
39:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:06:43.45 ID:OKLBsthN0.net
>>17
出ないけどなw
46:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:16:37.96 ID:2uaNZ95B0.net
>>17
確かすき家は電話番号公表してないはず
理由は>>17の言うとおりまぁ店閉めればいいじゃんと思う
深夜なんて諦めろ
コンビニも閉めろ
ファミレスも閉めろ
ガソリンスタンドも閉めろ静かな夜を返せせめて1時-6時まではサービス業は停止してくれ

18:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:30:49.84 ID:ehdcIbFC0.net
相変わらず頭悪すぎな会社だなw
19:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:31:41.54 ID:pFvvU/3g0.net
トイレくらいは自由にいけるようにしてやれよ
20:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:33:53.02 ID:ha8aSaD50.net
最低でも常に2人いないとだめだろ。
作る人と運ぶ人。
人件費が一番金がかかるのは分かってるけど、
それで経営が成り立たないなら
やめた方がいい。
22:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:35:46.62 ID:s9EW0VUO0.net
まだユニフォーム買取やってるのかな
24:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:38:20.30 ID:unVAyFPp0.net
何がすごいってこんなブラックでもすき屋でバイトしてる人が居るっていう
26:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:39:51.21 ID:+1y7Ruhw0.net
だからワンオペ止めれよ
27:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 18:41:35.39 ID:UVDexMi70.net
うちの近所が24時間復活したんだけど、深夜に女性二人でやってたw
あと、店内BGM放送にリアルタイムで割り込む感じで「監視カメラ作動
中」って放送が入るんだけど、録音済のはったりぽいw
36:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:03:22.11 ID:xDmcji4c0.net
こういう本当に忙しく働く人が薄給で、
パソコンの前に座って菓子食いながら
ポチポチやってるやつが手厚い
世の中っておかしいよな。
41:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:09:23.11 ID:8W+5r1Bt0.net
今働いてる奴はすき家以外の選択肢は無いんかいな
43:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:11:12.51 ID:2svlrda50.net
トイレ行ってる間はレジあいてるね
51:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:30:05.04 ID:d7Ijexwk0.net
さすが!しびれるー
53:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:33:50.60 ID:INAufqV10.net
おととい朝8時ころ久々食いに行ったら普通にワンオペで驚いた
全っ然改善してねーのなめっちゃ忙しそうに走り回ってた
レジでは人が並んでるが放置状態
カウンターにもテーブルにも牛丼来るのを待っている客が5人以上本当、ドクズのブラックだと思った
54:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:35:15.89 ID:unVAyFPp0.net
ブラックで激務で少ない給料なのにすき屋バイトの募集に人が集まるっていうw
ほんと不思議よね~
56:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:43:29.11 ID:+P22COeg0.net
すき家ワンオペやらせるなら食券方式にしろよ、ボタン押さなきゃ注文取りにこないし、
喰った後も会計待たされる時間ロスがあるだろ
57:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:44:10.21 ID:G0SbumUP0.net
ワンオペ可能な時間帯って具体的にどこよw
24時間のファミレスだってアイドル時間で仕込みやら何やらやってるわけだが
62:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:56:15.82 ID:4TMsafU00.net
ワンオペ店に満員になるまで入って手間がかかる料理注文して食って帰るオフ
63:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 19:59:41.44 ID:2svlrda50.net
社長が1人でやってみろ
65:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 20:05:13.62 ID:O+Ypi65x0.net
ヴァカに付ける薬は無し、とはよく言ったもんだね
66:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 20:05:34.47 ID:ZtZCWrCL0.net
>>1
ワンオペも問題だけど社員の連続100時間勤務とか辞めてやれよ
仮にも食いもの屋やってて風呂に入る時間すらないってのはダメだろ
70:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 20:28:22.21 ID:8ouJ8Ezl0.net
それならもう深夜営業止める方が儲けが出るんじゃないの?
69:以下、名無しがお送りします:2015/04/15(水) 20:27:32.93 ID:nQtg49XM0.net
大人しく券売機導入すればいいと思うの…。
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引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1429089292
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