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【企業】バイト大量離脱で崖っぷちのすき家……いつまで続く「パワーアップ改装中」

1:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:31:39.15 ???0
ゼンショーホールディングス(HD)が運営する牛丼チェーン最大手「すき家」の苦境が続いている。
「牛すき鍋定食」を発売した2月以降、アルバイト従業員の大量退職が生じ、
人手不足による店舗休業はしばらく解消できない見通しだ。すき家は他の牛丼チェーンに比べ、
少ない従業員で店舗を運営する手法により利益率を高め、年間最大200カ所超の積極出店で事業を拡大。
国内外食チェーンとしては「マクドナルド」に次ぐ2000店達成を射程に収めていたが、
快挙を目前に成長モデルの転換を迫られている。午後8時、東京都杉並区の京王井の頭線高井戸駅前。勤め帰りのサラリーマンらが、
黄色にライトアップされた牛丼店「松屋」へと吸い込まれていく。だが、環八通りを挟んで斜め向かいに建つ
「すき家」の明かりは消えたままだ。
ゼンショーHDは「パワーアップ改装のため3月20日から休業中」と説明する。
だが、店内で工事が行われている様子はうかがえない。同HDによると「改装中」の店は全1990店舗のうち137店舗
(22日現在)にのぼる。都内の別店舗で働く男性従業員(24)は「人繰りがつかないために『改装』が長引いている店も多い」という。
集まらない人手を、ゼンショーHD傘下の別チェーン「なか卯」からの融通でしのごうとしている-。
同社は否定するが、今月中旬にはネットの掲示板にこんな書き込みもなされた。
実際に男性従業員は「春以降の騒動で、自分も近隣店の応援に入る日が増えた」と打ち明ける。
同HDによると、すき家は3月、人手不足を理由に営業を休止・短縮した店が一時123店舗に上った。
4月以降は「採用が好転しつつある」(同社)という。それでも、人手不足による休業は6月末時点でなお30店舗残る見通しだ。
一連の店舗休止により、平成27年3月期の連結営業損益は8億7000万円程度下ぶれする見通しだ。
(全文)http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1405/26/news031.htmlsukiya-140416


2:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:32:55.81 ID:qsAmqY220
時給二千円なら、考えてもいいが……あ、牛丼食い放題な。
3:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:33:03.85 ID:LTzmDI3D0
パワーアップして、メニューが倍になります。
4:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:33:43.72 ID:EIWxhuwd0
29日はみんなですき屋に牛すき鍋食べにいこうぜ!
店開いてたらだけどな・・・
5:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:34:00.22 ID:8vM/jGt80
すきやの急展開ってなんのせいなの?一番ブラック企業で
お客が底辺層なのは知っている
489:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 15:32:01.05 ID:BKofuX2Z0
>>5
自転車操業で常に走り続けていないと倒れるから
181:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:13:53.33 ID:MZEEb8Se0
>>5
マクドナルドとすき家は、馬鹿で貧乏な人間ばかりが行くイメージだわ
食い物でコストを削ってれば、どこかにしわ寄せが来るわけで、それを考えたら格安チェーン店とか行く気にならない
6:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:34:07.47 ID:1GgeWT1s0
どんだけパワー溜めこんでるんだよ。
これはものすごいパワーアップになるぞ。
7:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:34:11.04 ID:scniL8vY0
時給と待遇をパワーアップしろ
8:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:34:20.04 ID:i/5cNQPA0
賃金を上げ待遇改善を図れば済む話だわな
85:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:50:46.87 ID:8c4k35s00
>>8 賃金を上げ、待遇改善を図れば済む話正論だわな。
9:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:34:20.45 ID:c8M/8CIE0
改装中って書いてあるけど
改装している雰囲気すらないぞ
10:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:34:21.10 ID:LZUHnpZg0
で、どこがパワーアップしてるの?
11:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:34:43.70 ID:aok9l6DH0
店が多すぎる。
整理縮小せよ
13:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:35:25.09 ID:u3AFDLz30
底辺に
選択肢できた時点で詰んだわけか
14:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:35:50.71 ID:QP77B1cA0
賃金上げてメニューの値上げもしたらいいさ
16:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:36:30.02 ID:0qNpei9N0
要領の悪い公務員を研修といってただで使ってやれば良いと思うぞ
606:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 16:07:11.82 ID:C5yCMcE10
>>16
あいつらまともに仕事したことないだろうから、ぜひやらせたいw
17:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:36:53.26 ID:bTVfhf9FO
なんだ、閉めているの1/10以下じゃないか
まだまだいける
18:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:36:54.23 ID:dGpA5FhhO
メニューが豊富で最小人員www
低賃金3Kとかwww
19:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:37:04.54 ID:SonGRO880
強盗対策をみてここはダメだと確信したわ
25:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:38:27.52 ID:tiqjOkOK0
>>19
え?楽勝だったってこと?
22:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:37:59.68 ID:yarWftZf0
社員扱いにしないと集まらないんじゃん?
23:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:38:09.66 ID:D2bPhnsR0
大量のマニュアルで素人でもすぐに作れるが、深夜の一人作業通称ワンオペのマニュアルだけは頑として作成しないらしいな。
24:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:38:19.67 ID:Eq/wNNkD0
一連の出来事の中で、一番悪質だと思うことは、
当初「アルバイトが減ってるなどということはありません」と公式に発表したことだ。
649:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 16:19:57.71 ID:BtfG/jyS0
>>24
しかも日経に嘘記事書かせるし。
どんだけ隠蔽体質なんだ。
26:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:39:08.64 ID:lxdXvMl50
すき家やめてどこで働いてるの?
どこも五十歩百本だと思うが
むしろ時給安いだろ
ちょっとした流れになったらそれに乗っちゃうっていう
しごく日本人ぽい思考だよね
348:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:57:12.01 ID:G3fgYpkzi
>>26
時給で辞めた訳無いだろ?
ワンオペで疲労した店員が、吉野家の真似で無理矢理出したすき鍋の仕込みに耐えきれなくなったんだよ
27:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:39:08.66 ID:o4VLFvCw0
今年の流行語大賞いけるな
「ワンオペ」か「パワーアップ改装中」で
29:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:39:25.62 ID:KjPSzKiY0
初期はバイトに逃げられたわけじゃない!と嘘を言っていたよね?
そういう所がブラックなんだよ。
259:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:34:43.33 ID:GEibbldH0
>>29
あれはふつうに大ウソだったわけだが、社会に嘘ついた責任って誰か取ったのかね
597:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 16:05:26.58 ID:3uaxpmRJ0
>>29
あれは業務委託だからバイトではない!とか?
30:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:39:30.48 ID:qnSeJ/1I0
開店してるところもあるんだな
家のまわりといっても2件しかないが
どちらも改装中だからな
32:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:39:47.48 ID:+ENoFbXq0
バイトの奴隷労働によって成り立つビジネスモデルだろ。
33:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:40:08.70 ID:ebtguNpvO
昔パワーアップ出来る限界を超えると自壊する敵キャラとかいたな
47:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:42:51.46 ID:yxLY2/WA0
ロボットを導入したまえよ。あんなもん、自動販売機みたいに作れるやろ。
175:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:12:25.06 ID:hMZltfFr0
>>47
そんな高いもの導入するはずない人間が一番安いんだよw
54:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:44:20.68 ID:Pkkx5c6J0
もういっそ客に作らせれば?
686:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 16:27:14.80 ID:AreBIGC0i
>>54
> もういっそ客に作らせれば?そ、それだ!
セルフ牛丼w
56:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:44:30.48 ID:9erHnyYp0
誰か言っていたが深夜はテイクアウトだけでいいんじゃね?
始発まで時間つぶしたいって人はマクドに持って行って食べてもらうとかw
643:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 16:18:45.81 ID:G+Wu9K2x0
>>56
深夜は掃除のために閉めるべきじゃね?
59:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:45:22.18 ID:Qq4i6UOn0
一時間にどんだけの客を一人で回すんだよ?時給1500円以上貰わないと割に合わんよ
60:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:45:34.45 ID:oRimQ0mT0
すき家じゃないけど俺がよく行く店も最近人手が足りないのか
本来営業している時間に閉まっていたりするから困るやってないならやってないでいいよ
でも開いてると思ってわざわざ出かけたのに閉まってるとかやめてくれ
61:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:45:35.60 ID:si/cea250
>休業は6月末時点でなお30店舗残る見通しだ。 うちみたいなローカルもその中の一軒かw
貼紙によると7月からとか
63:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:46:00.87 ID:yxLY2/WA0
待ち時間の客に掃除させればええねん
64:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:46:14.15 ID:8Bfjs3S50
他に選択肢が有るのにすき家を選ぶ理由が無い
68:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:47:20.26 ID:H9szaExr0
時給あげるより人を増やすべきなんだが、絶対にやらないだろうな。
69:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:47:26.98 ID:xyGSdW+E0
借地代を考えたら、時給2000円でも人を雇ってお店を開けた方が正しいだろ。
87:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:51:02.75 ID:jrdbGs2c0
>>69
時給1000円で二人雇う
これが正解
70:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:47:28.55 ID:LEsKdUNvO
セルフサービス導入しなよ
あと食券と
90:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:51:20.57 ID:ucH4+6BI0
>>70
セルフ導入してもこういう激安飯屋は底辺が集まるから、
食い終わった食器もテーブルに放置・・・とかが簡単に予想できるような。
99:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:53:26.43 ID:9erHnyYp0
>>70
セルフだと汚い盛り付けの牛丼がtwitterに溢れるぞ
71:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:47:29.81 ID:RwehhlT20
和民とすき家は選択肢から外すようにしてる
72:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:47:32.30 ID:FigbV2kMO
忙し過ぎる店は衛生面が不安
すきやには行かないよ
吉牛でいいわ
73:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:47:51.41 ID:kSN18J+w0
どこまでパワーためんだよw
地球でも破壊する気か?
83:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:50:21.84 ID:D2bPhnsR0
ここまで頑なに券売機導入を拒否してるところをみると、券売機メーカーと揉めたとか、上層部にバックがないとかそんなレベルに思えてくるなw
89:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:51:13.39 ID:wfXXSxEe0
ワタミ・すき家の次はどこだ?
106:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:55:26.05 ID:04dJYfNo0
底辺を奴隷扱いした末路だわな働き蟻がいねーと巣は保てねーよっとwww
108:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:56:25.06 ID:4Vaug8hC0
晩が弁当オンリーの店舗はどうすんだアレ
いっそ閉めちまえば良いのにと思うんだが
109:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:56:44.35 ID:oRimQ0mT0
ただこのまま時給が上がり続けるわけじゃないだろうからな
そろそろ頭打ちだと思うから飲食業でバイトする気なら入り時だと思うわ
俺ならすき家はごめんだけど
110:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:56:50.52 ID:ze0kXTMM0
安い給料でこき使うから人が集まらない。
牛丼1日作って月給30万~なら絶対に人手不足にはならない。
111:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:57:16.95 ID:5EyD6PnF0
注文を完全無視されて凄くおこってる人見たよ
115:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:57:54.45 ID:5yzwki+g0
ここはブラック、低賃金というより、人材配置の仕方とかが全くできてない。
企業としておかしいわ
116:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:57:55.56 ID:ceh1cCFx0
バイトの身分じゃやってられないくらいの激務だろうし
じゃあ社員にしてやると言われても後日に状況が好転したら
薄給の転勤族をやらされて辞める事を真剣に考えなきゃいけないだろうし
118:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:58:06.80 ID:bqJ9TjJu0
洗浄機に体突っ込んだりピザ生地顔に張り付けたりしてる奴らがボイコットしてるのかと思うと馬鹿馬鹿しくなる
126:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 13:59:58.78 ID:DGuAaKSD0
すき家   ブラック企業ワタミ   カルト教団
130:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:00:58.08 ID:o+aUsuMo0
すき家行ったらバイトがいそがしくてたいへんだろうから行くのやめた
133:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:01:21.83 ID:Gpyllrag0
実は閉店時間があると閉店作業と開店準備でコストになる
173:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:11:36.71 ID:CWZCiIjB0
マネージャー、部長クラスは別に給料が減るわけじゃないから
別に痛くも痒くもないでしょ
しんどいのは雇われ店長だな
176:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:12:28.32 ID:0MBlRlHu0
>>173
マネージャーや部長クラスの給料はどこから出てくるんだい?w
177:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:12:36.96 ID:UGRpGHn70
24時間営業は良くない
掃除や食材、備品が納品される間など2、3時間閉店するべき
182:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:13:58.09 ID:6LTqHlV30
業務委託契約で逃げ出したら訴えられるだろ
みんな契約切れで更新しなかっただけなのか?
193:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:16:54.67 ID:jtVgCt6s0
今派遣会社から名前を伏せてバイトより低賃金で募集掛けてるぞ
派遣会社にピンはねされて一定期間以上拘束で
拒否したら派遣解除だから騙しうちに等しい
200:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:19:41.86 ID:fmeV5iG/0
本当に改装してるように見せるため足場を組んでるところが笑える
210:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:23:29.99 ID:XoV2MVmA0
昨日はすき家のそばを通ったが、
昨日もパワーアップ工事中になっていたぞw
その数年前にはすき家が1軒潰れていて、
すき家はイオンのフードコートと駅前、商店街、車道のしかないな。
220:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:26:02.91 ID:qc1RvbKo0
すき屋閉まってるから
近くの松屋の客入りがすごい
224:以下、ニートがお送りします:2014/05/26(月) 14:27:50.11 ID:4iXhLUg+0
29日の深夜にすき家集合だな
そして一番めんどくさい物注文する
【企業】バイト大量離脱で崖っぷちのすき家……いつまで続く「パワーアップ改装中」
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1401078699/l50
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